literarylightsmyanmar

Posts

ဆံသားလွပေစဖို႔ အစားအစာမ်ား

ဆံသားလွပေစဖို႔ အစားအစာမ်ား # Zawgyi Version ျဖင့္ ဖတ္ပါ # ယေန႔ေခတ္မွာ ဆံပင္ေတြကိုနည္းမ်ိုးစံုနဲ႔ အလွျပင္ၾကရင္ ပ်က္စီးလာတတ္ၾကပါတယ္။ ဆံပင္ေတြ အကြ်တ္မ်ားၿပီး ဆံသားက်ဲလာတဲ့ အခါ ၀မ္းနည္းၿပီး စိတ္ညစ္ရပါတယ္။ ကြ်တ္သြားတဲ့ ဆံသားေတြ ၾကည့္ၿပီး စိတ္ရႈပ္ရပါတယ္။ ဆံသားေတြကို ျပန္ၿပီး ထူလာေစဖို႔ အတြက္ အစားအစာေတြနဲ႔ ႀကိဳးစားၾကပါမယ္။ အုပ္စု ၄ခု ရွိပါတယ္။ ၁။ ၾကက္ဥႏွင့္ ၾကက္သား အမိုင္ႏုိအက္စစ္ေတြက ဆံပင္ သန္စြမ္းေစဖုိ႔အတြက္ လိုအပ္တဲ့ ပ႐ိုတင္းေတြပါပဲ။ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ မ်ားမ်ားရေအာင္ အသား၊ ငါး၊ ၾကက္သား၊ ႏို႔နဲ႔ ႏို႔ထြက္ပစၥည္းေတြ၊ ပဲႏုိ႔၊ ဥအမ်ဳိးမ်ဳိး စတာေတြ စားေပးပါ။ ၾကက္ဥမွာ မ်ားစြာပါဝင္တဲ့ ဘိုင္အိုတင္နဲ႔ ဗီတာမင္ဘီ- ၁၂ က ဆံပင္၊ လက္သည္း၊ ေျခသည္းနဲ႔ အေရျပားမွာရွိတဲ့ ဆဲလ္ေတြကို ႀကီးထြားေစပါတယ္။ ၂။ ငါးႏွင့္ အိုမီဂါ- ၃ မျပည့္ဝဆီျဖစ္တဲ့ အိုမီဂါ- ၃ အဆီေတြက ဆံပင္နဲ႔ အေရျပားကို က်န္းမာ သန္စြမ္းေစပါတယ္။ အိုမီဂါ- ၃ အဆီကို ဆယ္လ္မြန္ငါး၊ ဆာဒင္းငါး စတဲ့ ငါးေတြနဲ႔ သစ္ၾကားသီး၊ မိေက်ာင္းကြမ္းဖတ္နဲ႔ ပဲပိစပ္ေတြကေန မ်ားစြာ ရရွိႏိုင္ပါတယ္။ ၃။ အမဲသား၊ ကမာေကာင္ႏွင့္ အေစ့အဆန္ အမဲသားနဲ႔ ကမာေကာင္ေတြမွာ ဇင့္ဓာတ္ ႂကြယ္ဝစြ

ဆံေကသာအတြက္ ပ်ားရည္သံုးနည္း (၃) နည္း

ဆံေကသာအတြက္ ပ်ားရည္သံုးနည္း (၃) နည္း အစားအစာေတြကို ပ်ားရည္သံုးၿပီး အရသာတမူကူးကဲေအာင္ လုပ္လို႔ရသလို အလွအပေရးရာမွာလည္း ပ်ားရည္ကိုပဲ ေနရာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ပ်ားရည္ဆိုတာ ပန္းပြင္႔ကရရွိတဲ႔ သဘာဝပန္းဝတ္မႈန္ေတြကို ပ်ားေကာင္ေလးေတြက ထံုကူးၿပီး ရရွိလာတဲ႔ သဘာဝအခ်ိဳရည္ ေလးေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီပ်ားရည္ေလးေတြကို ေနရာအမ်ိဳးမ်ိဳးမွာ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ အစားအစာေတြကို ပ်ားရည္သံုးၿပီး အရသာတမူကူးကဲေအာင္ လုပ္လို႔ရသလို အလွအပေရးရာမွာလည္း ပ်ားရည္ကိုပဲ ေနရာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ဆံေကသာကို ပ်ားရည္သံုးၿပီး ကုစားနည္း အမ်ိဳးမ်ိဳးကေတာ႔.... ၁။ ပ်က္စီးေနတဲ႔ ဆံသားေတြကို ကုစားနည္း ဒီနည္းလမ္းေလးကေတာ႔ ေျခာက္ေသြ႕ပြေယာင္းၿပီး ပ်က္ဆီးေနတဲ႔ဆံေကသာကို နက္ေမွာင္သန္စြမ္းလာေစတဲ႔ နည္းလမ္းေလးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ျပဳလုပ္နည္းေလးကေတာ႔ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲမွာ ၾကက္ဥနဲ႔ လုပ္ထားတဲ႔ မေရာနိစ္ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္းနဲ႔) တစ္ဇြန္းရယ္၊ ပ်ားရည္ (၂) ဇြန္းရယ္၊ ဗိုက္တာမင္အီး အဆီ အစက္အနည္းငယ္ရယ္၊ သံပုရာရည္ (၁) ဇြန္းရယ္ကို ေရာထည္႔လိုက္ပါ။ ဆံပင္ကို ေရအရင္စြတ္ၿပီး ဒီ ေပါင္းေဆးေလးကို ေခါင္းေပၚမွာသုတ္လိမ္းေပးလိုက္ပါ။ (၁၅) မိ

ေခါင္းတျခမ္းကိုက္တာကို သဘာ၀နည္းလမ္းျဖင့္ ကုသမယ္ ေခါင္းတစ္ျခမ္းကိုက္တာက တူနဲ႔ထုေနသလို၊ အေၾကာေတြတင္းေနသလိုနဲ႔ခံစားရခက္ပါတယ္။ မူးေ၀ေအာ့အန္တာေတြလည္းျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ေရာဂါႏုရင္ေတာ့ မိနစ္ပိုင္းအတြင္း ေပ်ာက္သြားေပမယ့္ ျပင္းထန္ရင္ေတာ့ ရက္နဲ႔ခ်ီၿပီး ၾကာတတ္ပါတယ္။ ေခါင္းတျခမ္းကိုက္ျခင္းရဲ႕ အဓိက အေၾကာင္းအရင္းက ေလထုညစ္ညမ္း၊ စိတ္ဖိစီးမႈ၊ ေဟာ္မႈန္းအေျပာင္းအလဲနဲ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တဲ့ အစားအစာေတြ မစားလို႔ဘဲျဖစ္ပါတယ္။ သဘာ၀နည္း နာနတ္သီး၊ အုန္းေရနဲ႔ အစိမ္းေရာင္ အရြက္ ေဖ်ာ္ရည္ ဒီသဘာ၀ေဖ်ာ္ရည္ေလးက ေရာင္ရမ္းတာေတြနဲ႔နာက်င္တာေတြကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ ေခါင္းတစ္ျခမ္းကိုက္တာကိုလည္း ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ အသီးအႏွံေတြမွာပါ၀င္တဲ့ Antioxidants နဲ႔ အင္ဇိုင္းေတြက စိတ္ဖိစီးမႈေတြကို ေလ်ာ့ပါး ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ အဲ့ဒီအျပင္ ေသြးလည္ပတ္မႈကိုလည္း ေကာင္းေစပါတယ္။ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား နာနတ္သီး ၃ စိတ္ ကိုက္လန္ ၅ ရြက္ တရုတ္နံနံ ၁ပင္ သံပုရာသီး တစ္ျခမ္း သခြားသီး တစ္၀က္ ဂ်င္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းရဲ႕ တစ္၀က္ အုန္းေရ ၁ ခြက္ ျပဳလုပ္နည္း ပါ၀င္ပစၥည္းေတြအားလံုးကုိ ေဖ်ာ္စက္ထဲထည့္ပါ။ အရသာရွိၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႔ညီညြတ

Rosehip Oil အေၾကာင္း သိၿပီးၿပီလား

Rosehip Oil အေၾကာင္း သိၿပီးၿပီလား ဝက္ျခံေတြေပါက္ေနခ်ိန္ အသားေျခာက္ေနခ်ိန္မွာ လိမ္းၾကည့္ရင္ ဝက္ျခံေပ်ာက္တာျမန္ၿပီး အသားအေရစိုျပည္လာတယ္။ ခုတေလာမွာမွ beauty blogger တခ်ိဳ႕ မွ်ေဝေနၾကတဲ့ rosehip oil ဟာ ညီမေလးတုိ႔ ပ်ိဳေမတုိ႔ေတာ့ ကိုယ္တုိင္သံုးဖူးခ်င္မွ သံုးဖူးမွာပါေနာ္။ Rosehip oil ဆုိတာက ခုမွ ေပၚလာတာေတာ့ မဟုတ္ဘူးရယ္။ ကိုယ္ေတြကေတာ့ ခုမွၾကားဖူးတာေပါ့ေနာ္။ အဲ့တာနဲ႔ ပ်ိဳေမေလးတုိ႔လည္း သိရေအာင္ မဒီက rosehip oil အေၾကာင္း ေရးေပးလိုက္ပါတယ္။ Rosehip oil ဟာ အသားအေရကို အားသစ္ေလာင္းႏုပ်ိဳေစၿပီး ဆံပင္အတြက္လည္း ေကာင္းက်ိဳးထူးတဲ့ ဆီတစ္မ်ိဳးပါ။ ခ်ီလီႏိုင္ငံက Andean Indian လူမ်ိဳးေတြက မ်ိဳး႐ိုးစဥ္ဆက္ သံုးစြဲခဲ့ၾကတယ္။ ဒီဆီမွာ သဘာဝ အာဟာရနဲ႔ ဗီတာမင္ဓာတ္ေတြ ပါဝင္ေနလို႔ ေသာက္လည္းေသာက္ လိမ္းလည္းလိမ္းၾကတယ္။ ၁။ ဆံပင္ေတြေျခာက္ေသြ႔ေနရင္ rosehip oil ကို အပူေပးၿပီး ဦးေရျပားကိုလိမ္းကာ ႏွိပ္နယ္ေပးပါ။ ႏွိပ္ၿပီး တစ္နာရီၾကာမွ ေခါင္းေလွ်ာ္လိုက္ရင္ ဆံသားေတြ ႏူးညံ့စိုေျပလာတာ ေတြ႔ရပါလိမ့္မယ္။ ေဗာက္လည္းေပ်ာက္ေစႏုိင္ပါေသးတယ္။ ၂။ အသားေရေျခာက္ေသြ႔သူေတြအတြက္လည္း rosehip oil က အသံုးတည့္ပါတယ္။ သူ႔မွာ fatty acid ေတြ ၾကြယ္ဝစြာ ပ

ေဆာင္းတြင္းကာလ အျဖစ္မ်ားေသာ လည္ေခ်ာင္း နာျခင္းအတြက္ အိမ္တြင္းကုထံုး

ေဆာင္းတြင္းကာလ အျဖစ္မ်ားေသာ လည္ေခ်ာင္း နာျခင္းအတြက္ အိမ္တြင္းကုထံုး # Zawgyi Version ျဖင့္ ဖတ္ပါ # -သံပရာရည္ ညႇစ္ထားတဲ့ ေရေႏြးၾကမ္းပူပူ ဒါမွမဟုတ္ စြပ္ျပဳတ္ပူပူေသာက္ပါ။ -ငံုေဆးငံုၿပီး လည္ေခ်ာင္းစိုစြတ္ေနေအာင္ ထိန္းသိမ္းပါ။ -ဆားေရေႏြးနဲ႔ အာလုတ္က်င္းေပးပါ။ -အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေဆး ေသာက္တာေၾကာင့္ လည္ေခ်ာင္းနာ သက္သာေစပါတယ္။ -ေလထု စိုထိုင္းဆ မ်ားေစတဲ့ စက္ကို အထူးသျဖင့္ အိပ္စက္ေနခ်ိန္မွာ အိပ္ခန္းထဲ ဖြင့္ထားရင္ ေလထုေျခာက္ေသြ႕လြန္းတာ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ႏိုင္ပါတယ္။ -လက္ေခ်ာင္းနာတဲ့ ေဝဒနာက ရက္အေတာ္ၾကာ ခံစားေနရရင္ က်န္းမာေရး ေစာင့္ေရွာက္သူနဲ႔ ဆက္သြယ္ပါ။

ပိန္ပါး သြယ္လ်ေစရန္ ေနတိုင္း စားသင့္သည့္ အစာမ်ား

ပိန္ပါး သြယ္လ်ေစရန္ ေနတိုင္း စားသင့္သည့္ အစာမ်ား # Zawgyi Version ျဖင့္ ဖတ္ပါ # ေခ်ာကလက္ မၾကာေသးခင္က ေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္အရ ေခ်ာကလက္ ေန႔တိုင္းစားတဲ့ သူေတြဟာ ေခ်ာကလက္ လံုးဝမစားတဲ့ သူေတြနဲ႔ စာရင္ အဆီက် လွပၿပီး ကိုယ္ အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့နည္းသြားတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ဒါ႔အျပင္ ေခ်ာကလက္က စိတ္ခံစားခ်က္ ေကာင္းမြန္ေစတဲ့ ေဟာ္မုန္းဆယ္ရီတိုနင္ အဆင့္ကို ျမင့္တက္ေစတဲ့အျပင္ ဦးေႏွာက္ရဲ႕ အစာစားခ်င္စိတ္ လံႈေဆာ္မႈကို ေလ်ာ့နည္းႏိုင္စြမ္းရွိတဲ့ ဒိုပါမင္း ေဟာ္မုန္းလည္း ထြက္ေစႏိုင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ဒီေတာ့ ေခ်ာကလက္ တစ္ေထာင့္ေလာက္ျဖစ္ျဖစ္ ေန႔တိုင္းစားၿပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ထိန္းႏိုင္ပါၿပီ။ ေရ ေရမ်ားမ်ား ေသာက္တာဟာ ခႏၶာကိုယ္ အသားအေရကို ၾကည္လင္လွပေစတယ္ ဆိုတာ သိၿပီးသား ျဖစ္မွာပါ။ အသားအေရ စိုျပည္ေစတဲ့အျပင္ ေရေသာက္မ်ားတဲ့ အခါ ဗိုက္ျပည့္ၿပီး အစာမ်ားမ်ား စားမိတာမွလည္း တားဆီးေပးတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ေရေအး ေသာက္တဲ့အခါ ဇီဝ႐ုပ္ ျဖစ္ပ်က္မႈကို ျမန္ဆန္ေစတဲ့အျပင္ တစ္ေန႔ေျခာက္ခြက္ ပံုမွန္ေသာက္ပါက ကယ္လိုရီ ၅၀ ယူနစ္ ေလာင္ကၽြမ္း ေစတယ္လို႔ ေလ့လာသူေတြက ဆိုပါတယ္။ ေရေသာက္တာအျပင္ ေရဓာတ္ ျဖည့္ေပးႏိုင္တဲ့ အစားအစာေတြျဖစ္တဲ့ ဖရဲသီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီ