အစာအိမ္ထဲမွာဘာမွမ႐ွိေသးဘဲ အရင္ဆံုးမစားသင့္တဲ့အရာ (၇) ခု

အစာအိမ္ထဲမွာဘာမွမ႐ွိေသးဘဲ အရင္ဆံုးမစားသင့္တဲ့အရာ (၇) ခု

အစာအိမ္အတြက္သာမက အျခား ခႏၶာကိုယ္အစိတ္အပိုင္းေတြကိုပါ ဒုကၡေရာက္ေစပါတယ္။ 

ဒိန္ခ်ဥ္၊ ေကာ္ဖီ၊ လိေမၼာ္ရည္ စတဲ့အရာေတြအနက္ တစ္မ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔အတူ "မနက္စာ"လို႔ ေခါင္းစဥ္ေပးထားတဲ့ ဓာတ္ပံုေတြကို မၾကာခဏ ျမင္ဖူးၾကမွာပါ။ ဒါမွမဟုတ္လည္း ကိုယ္တုိင္ကအစ မနက္ခင္းမွာ မနက္စာမစားမီ ဒီအရာတစ္မ်ိဳးေလာက္ကို အရင္ဆံုးစားျဖစ္တဲ့ေန႔ရက္ေတြ ရွိပါလိမ့္မယ္။ တကယ္ေတာ့ အစာအိမ္ထဲမွာ ဘာမွမရွိခ်ိန္ တစ္ခုခုကိုစားမယ္ဆို စားခ်င္တုိင္းစားလိုက္လို႔မရပါဘူး။ 

၁။ အခ်ိဳ 

သၾကားမ်ားမ်ားပါတဲ့ အခ်ိဳကဲတဲ့စားစရာေတြက ခႏၶာကိုယ္တြင္းရွိ အင္ဆူလင္ပမာဏကို ျမင့္တက္လာေစပါတယ္။ အဲ့ဒီအခါမွာ ဆီးခ်ိဳျဖစ္ႏိုင္တဲ့ အႏၱရာယ္ပိုမ်ားလာပါတယ္။ 

၂။ အခ်ဥ္ေဖာက္ထားတဲ့ႏို႔ 

ဒိန္ခ်ဥ္၊ ဒိန္ခဲ စသျဖင့္ ႏို႔ကိုအခ်ဥ္ေဖာက္ထားတာေတြလည္း မစားရပါဘူး။ တစ္ညလံုးအိပ္ထားခဲ့လို႔ အစာအိမ္ထဲမွာ ဘာမွမရွိခ်ိန္မွာ ဒိန္ခ်ဥ္ကိုစားရင္ အစာအိမ္ထဲမွာရွိတဲ့ ဟိုက္ဒ႐ိုကလိုရစ္အက္ဆစ္ဓာတ္က လက္တစ္အက္ဆစ္ဘက္တီးရီးယားေတြကို သတ္ပစ္လိုက္ပါတယ္။ 

၃။ ပန္းသစ္ေတာ္ 

ပန္းသစ္ေတာ္မွာပါဝင္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္တစ္မ်ိဳးက အစာအိမ္မွာဘာမွမရွိခ်ိန္ ဖံုးအုပ္ေပးထားတဲ့ ခၽြဲေျမႇးပါးေလးကို ထိခိုက္ေစပါတယ္။ 

၄။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး 

ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာ tannic acid ပမာဏ ျမင့္မားစြာ ပါဝင္ေနပါတယ္။ ဒီအက္ဆစ္က အစာအိမ္ထဲမွာရွိတဲ့ အက္ဆစ္ျဖစ္တည္မႈကို ပိုမိုတုိးပြားလာေစတာေၾကာင့္ အစာအိမ္ေရာင္ရမ္းနာ ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ 

၅။ ငွက္ေပ်ာသီး 

ငွက္ေပ်ာသီးဟာ က်န္းမာေရးအတြက္ အရမ္းကိုအေထာက္အကူျပဳတဲ့ အစားအစာပါ။ ဒါေပမဲ့ အစာအိမ္ထဲမွာ ဘာမွမရွိဘဲ ငွက္ေပ်ာသီးကိုစားလိုက္မယ္ဆုိရင္ေတာ့ ေသြးထဲမွာ မဂၢစီယမ္ဓာတ္ (magnesium) ျမင့္တက္လာပါတယ္။ ေသြးထဲမွာ မဂၢစီယမ္ဓာတ္ မ်ားလာတဲ့အခါ ႏွလံုးကို ထိခိုက္ေစပါတယ္။ 

၆။ ပူစပ္တဲ့အစားအစာ 

မနက္ေစာေစာစီးစီး ပူပူစပ္စပ္ေတြစားၿပီးရင္ ဗိုက္ေအာင့္လာတယ္မဟုတ္လား။ အစာမရွိဘဲ ပူစပ္တဲ့အစားအစာေတြကို စားလိုက္ေတာ့ အစာေျခစနစ္ကို ဒုကၡေပးေတာ့တာပဲေလ။ 

၇။ ခ်ဥ္တဲ့သစ္သီး 

လိေမၼာ္သီး၊ သံပရာသီးတုိ႔လို အခ်ဥ္ဓာတ္မ်ားတဲ့ အသီးေတြမွာ citric acid ဓာတ္ ပါဝင္ပါတယ္။ အိပ္ရာႏိုးႏိုးခ်င္း သံပရာရည္တစ္ခြက္ေလာက္ ေသာက္လိုက္လို႔ လူက လန္းဆန္းသြားရမယ့္အစား ရင္ပူရင္ဆာျဖစ္လာၿပီး အစာအိမ္ေရာင္ရမ္းၿပီး ဗိုက္ေအာင့္လာရပါတယ္။ 

မနက္စာစားဖုိ႔ အခ်ိန္သိပ္္မရဘူး ဒါမွမဟုတ္ အမ်ားႀကီးမစားခ်င္ဘူးဆုိရင္ ၾကက္ဥကို စားေပးသင့္ပါတယ္။ ၾကက္ဥျပဳတ္တစ္လံုးေလာက္ စားေပးလိုက္ရင္ ဗိုက္လည္းျပည့္သြားၿပီး အားလည္းရွိပါတယ္။ 


Credit: Duwun